Nyt on yrttipitoista postausta ollut ja on vielä tämäkin. Kuvasin näitä yrtei, joita kuivattelen näin voipaperin päällä. Yksi teesekoitus tuossa suuressa purkissa valmiina. Lisää tulee.
Keräily vetoaa meidän alkukantaisiin vietteihin ja tuo onnellisuutta:)
Kotivaraa tämäkin. Kotivara paras vara.
Olen syönyt raparperikeittoa aamiaisella puuron kanssa nyt muutamia päiviä. Ja juonut mehuna niinikään.
Raparperi on oikeasti täyttävää, vahvaa ruokaa. Ainakin minulla pitää nälkää loitolla pitkään.
Kunhan säät hieman viilenee, teen myös raparperipiirakoita.
Parasta on omat/saadut raparperit. Muuten, monella palstaviljelijällä mm on näitä jopa yli tarpeen, eli käy kysymässä saisitko!
...
Tästä pääset lukemaan maitohorsman käytöstä ruokana, horsmaa sanotaan muuten myös Pohjolan parsaksi: Pohjolan parsaa
🌿🌿🌿
Hyvää Helluntaita!
Villiyrttien aika on edelleen parhaimmillaan.
Tässä joitakin tavallisimpia:
Maitohorsma: maukkaita ovat nuoret versot, lehdet, kukat sekä juuri. Noin 10 cm:n versot käytetään parsan tavoin öljyssä tai voissa paistettuna. Myöhemmin lehdet käyvät tuoreena tai kypsennettynä salaatteihin, muhennoksiin, keittojen rikastajaksi. Ennen kukintaa kerätyistä lehdistä saa aromikkaan teen.
Talveksi lehtiä voi kuivata ja pakastaa.
Voikukista käytetään lehdet, nuput, terälehdet ja juuret. Voikukan lehdissä on huomattavan paljon A-, B-, C- ja D-vitamiineja. - Pyöreälaitaisempia lehtiä pidetään miedompina, samoin varjossa kasvaneita, miedointa maku on ennen kukintaa. Lehdet käyvät salaattiin, muhennoksiin, munakkaaseen, viherjauheeksi. Nupuista voi valmistaa kapristen tyylistä salaatin tai liharuoan lisuketta. Terälehdistä saa voikukkasokeria vaikka lettujen päälle, simaa sekä siirappia. Paahdetuista syksyisistä juurista kannattaa valmistaa juurijauhetta leivontaan tai kahvin maustamiseen.
Litulaukka: kasvaa 20–100 cm korkeaksi. Sen kolmion- tai sydämenmuotoiset lehdet ovat 10 cm pitkät ja 2–6 cm leveät. Se voi talvehtia ruusukkeena. Keväällä puhkeavat valkeat kukat ovat halkaisijaltaan 8–15 mm ja tiiviinä kukintona. Terälehtiä on ristikukkaiskasvien tapaan neljä.
Litulaukassa on valkosipulinen maku, voi käyttää salaateissa.
Siankärsämö: monipuolinen ja kaunis rohdoskasvi. Monivuotinen luonnonkasvi vaikuttaa sisäisesti käytettynä edistäen ruuansulatusta, vahvistaa immuunipuolustusta sekä helpottaa vaihdevuosi- ja prostatavaivoja. Keväisiä lehtiä voi käyttää tuoreena salaatteihin ja kukkia ja lehtiä voi myös kuivata teen maustamiseen.
Isomaksaruoho: Mehevä isomaksaruoho rouskuu hampaissa ja maistuu herneeltä. Rannikolla luonnonvaraisena kasvava isomaksaruoho on vanha hyötykasvi, jota on nimitetty myös kallioperunaksi. Sopii salaatteihin.
Ennen kuin poimit, varmistu että varmasti tunnet kasvin. Osa yllä olevista onkin varmaan sinulle jo lapsuudesta saakka tuttu. Mutta käy mielellään vaikka ilmaisilla yrttikierroksilla, jos sellainen paikkakunnallasi järjestetään.
Nyt on raparperin aika. Jos omalla pläntillä sitä ei kasvaisi niin naapurilta voisi kysyä (palstoilla ja laatikkoviljelmillä ym.). Nimittäin raparperit ovat kasvaneet valtavan suuriksi nyt kaikkialla. Yleensä sitä on oman tarpeen, niin paljon sitä kerralla tulee.
Kaupassa nipun hinta on muutaman euron.
Villiyrttein aika taas jatkuu ihan koko kesän. Pieninä alkuina ne ovat aina parhaimmillaan.
Lue myös tämä postaukseni:
Muuten, edullisia kukkia taas löydät Lapinlahden Lähteeltä, lue lisää tästä:
Hyvää kesäviikonloppua!
Yle kysyi miltä köyhyys tuntuu. Sadat ihmiset kertoivat. Ks. tästä . Esim. tällaiselta: 'Yhteiskunnallinen keskustelu lisää häpe...
